Serie ST de FM Industrial, un horno para cada necesidad
La compañía propone ST Pastry y ST Bakery para el sector de la pastelería y la panadería.
FM Industrial, expositor de InterSICOP, ha pensado en las necesidades reales de los panaderos, pasteleros, pizzeros y restauradores a la hora de diseñar su línea de hornos ST.
Dentro de esta gama, destaca ST Pastry, conformada por los hornos eléctricos STP 643 y STP 642, dirigidos al sector de la pastelería y panadería. Ambos cuentan con superficie de cocción con piedra refractaria para lograr óptimos resultados, pantalla táctil de 5”, lámpara interior LED, capacidad para bandejas de 60x40 cm, techo independiente y regulación de la temperatura del suelo. Y si nos centramos únicamente en panadería, encontramos ST Bakery, que presenta una veintena de modelos con medidas de 60x40 y 80x60 cm, sistema de humedad por segundos y parada de turbinas ideal para masas frescas.