La inversión más completa y rentable para llegar de forma directa a más de 30.000 profesionales de la panadería, pastelería, distribuidores y hostelería, en solo 4 días.

InterSICOP es un instrumento sectorial al servicio de la producción, comercialización y vanguardia del sector de la panadería, pastelería y café, para impulsar su posicionamiento, desarrollo, crecimiento y visibilidad del sector. El punto de encuentro comercial para todo el gremio de profesionales del ámbito iberoamericano.

InterSICOP21 será una edición especial para el sector del equipamiento, maquinaria y tecnología con el objetivo de acelerar procesos de venta y renovación de equipamiento ofreciendo al canal mayor eficiencia y competitividad en sus procesos de producción y elaboración, gracias a las nuevas propuestas y soluciones de la industria proveedora.

La oferta expositiva se enriquecerá con un programa monográfico de Jornadas Técnicas (FORUM TECSICOP donde se compartirá con la industria las últimas novedades y tendencias del sector), así como un B2B específico que potencie las oportunidades comerciales de las empresas participantes, con compradores y distribuidores internacionales.

En su próxima edición, InterSICOP volverá a acoger el campeonato MMAPE, el concurso por excelencia de la pastelería española, organizado por la Confederación Española de Empresarios de Pastelería (CEEAP).

El concurso tiene como finalidad promocionar la figura del maestro pastelero artesano, potenciar la profesionalización del oficio, y contribuir a su reconocimiento y prestigio social.

La fecha límite para presentar el dossier de candidatura será el próximo 30 de junio.

Este año, además, se presenta con importantes novedades con respecto a las pasadas ediciones recogidas en las bases de participación del concurso.

Tras dos exitosas convocatorias, tendrá lugar en Intersicop21, la tercera edición de este certamen, convocado por la CEEAP.

Un evento que busca fomentar la formación profesional de calidad en pastelería como gran apuesta de futuro para el sector, así como dar la oportunidad a las escuelas de promocionar su oferta formativa.

El plazo de inscripción para las escuelas interesadas finalizará el próximo 30 de septiembre.

En esta edición, además, se incorporan importantes novedades en cuanto a requisitos en las elaboraciones y condiciones de participación. Conoce todos los detalles recogidos en el reglamento de participación.

Intersicop será una vez más el escenario del Campeonato Nacional de Panadería Artesana. 

Organizada por la Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines (CEOPPAN), la competición, que celebra su cuarta edición, tiene como objetivo sumar miembros a la Selección Nacional de Panadería Artesana (Los Espigas) para afrontar con éxito los principales campeonatos internacionales del sector. 

Para el desarrollo del campeonato, CEOPPAN contará con cuatro obradores cedidos por Salva y harinas de Harinera Riojana.

El plazo de inscripción finaliza el 15 de diciembre. Consulta las bases para conocer todos los detalles de participación.

La cuarta edición del Campeonato de España de Heladería, tendrá lugar en Intersicop 2021 

Este certamen, organizado por Anchea, tiene como objetivo demostrar la originalidad, formación y creatividad de los heladeros profesionales, así como promocionar el valor de este oficio.

El periodo de inscripciones empezará el 1 de septiembre y se prolongará hasta el 31 de octubre. En esta ocasión, además, el jurado concederá muchos más galardones, y el helado mejor valorado por el público también tendrá su particular reconocimiento.

Descubre todas las novedades de esta edición en las bases de participación del campeonato.

La SEMANA DEL PAN es una campaña nacional sectorial dirigida al consumidor final para informar sobre las propiedades, valores y cualidades nutricionales del pan.

Actividades dirigidas a profesionales del sector y al público en general orientadas a poner en valor los beneficios del pan en una alimentación saludable, variada y equilibrada.

El nuevo congreso del pan que desmigará los retos del sector.

Una cita ineludible para todos los profesionales del sector panadero, organizado por InterSICOP21 y ASEMAC.

Entre los ejes temáticos principales encontramos:

• Normativas
• Nutrición
• Consumidor
• Materias Primas
• Gastronomía y Tecnología