Frigomat presenta una edición renovada de la serie GX
La nueva edición presenta prestaciones innovadoras que responden a las necesidades ambientales y profesionales.
Frigomat, expositor de Intersicop, ha renovado las máquinas profesionales para producir, exponer y vender helado fresco recién hecho de la serie GX.
La nueva edición presenta prestaciones innovadoras que responden a las necesidades ambientales y profesionales. Así, por ejemplo, los circuitos frigoríficos son más potentes para ciclos de producción y recarga aún más rápidos y para una calidad de textura del helado superior; las unidades de refrigeración extraíbles simplifican el mantenimiento; el anillo aislante evita la formación de hielo en el cilindro; la versión con unidades de refrigeración remotas reduce el consumo de agua, y el diseño optimiza el rendimiento del uso. Sin olvidar las espátulas dedicadas patentadas que, por medio de un práctico sistema de fijación/liberación rápida, protegen el producto contra todas las formas de contaminación. ¿Cómo lo hacen? La parte de la espátula en contacto con el helado se coloca en la área del cilindro de congelación a una temperatura negativa y a salvo de cualquier tipo de contaminante a través de la cúpula transparente, mientras que el mango se mantiene fuera de la zona de producción, a temperatura ambiente, para que la mesa ofrezca un impacto visual ordenado.