Asempas crea una guía de establecimientos con dulces artesanos de Madrid
Con esta iniciativa, la Asociación muestra una vez más su apoyo a la pastelería tradicional.
La Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería de Madrid (Asempas), con el apoyo de la Dirección General de Comercio y Consumo de la Consejería de Economía, Empleo y Competitividad de la comunidad, ha actualizado su web para adaptarse a los nuevos hábitos de consumo. Concretamente, ha desarrollado dos nuevos apartados: una sección dedicada a los dulces artesanos madrileños y una guía de establecimientos asociados donde éstos se pueden adquirir.
La repostería artesana de Madrid cuenta con gran variedad de postres, algunos se comercializan durante todo el año, otros están asociados a celebraciones y fechas puntuales, y los hay que se vinculan con localidades como es el caso, por ejemplo, de los penitentes de Alcalá. Además, cada día es más habitual encontrar versiones de dulces sin gluten aptos para celíacos. Como representación de esta gran diversidad, en el nuevo apartado de la web de Asempas se muestran actualmente 12 elaboraciones, una correspondiente a cada mes del año.