Torta Tatin, nuevo sabor de Gelati Dino
La marca se ha inspirado en la tradicional Tarte Tatin.
Inspirándose en la tradicional tarta francesa Tarte Tatin, Gelati Dino, expositor de InterSICOP ha elaborado un nuevo sabor de helado: Torta Tatin.
A diferencia de la tarta de manzana, en la Tarte Tatin las manzanas se caramelizan en mantequilla y azúcar. Además, el proceso de horneado es inverso: se ponen debajo las manzanas previamente caramelizadas, encima la masa quebrada y una vez cocinada, se coloca en el plato dándole la vuelta como si fuera una tortilla.
En la versión de Gelati Dino, esta deliciosa tarta se presenta como un cremoso helado de galleta acompañado de mermelada de manzana caramelizada un toque de canela, y con un crumble de galleta lotus que da el toque crujiente.