13 julio 2020
Studital, buena alternativa al huevo
El brillo Backglanz Glaze es vegetal, no tiene conservantes y está libre de alérgenos.
Para obtener un color tostado dorado en todos los productos de panadería y bollería, Studital, expositor de InterSICOP, propone el brillo Backglanz Glaze de la firma Boyens Bakerysupply.
Este producto es la mejor alternativa al huevo tradicional. Es vegetal, no tiene conservantes y está libre de alérgenos, por lo que es apto para dietas veganas. Además, se puede aplicar antes o después del horneado, se transporta y almacena a temperatura ambiente, no tiene ningún tipo de sabor y es idóneo para atomizadores de sistema airless.