Revolucionario concepto de mantecación con Bravo Trittico Startronic Plus
Esta máquina multifuncional incorpora el sistema lónico de tercera generación patentando por la marca.
La máquina multifuncional Trittico Startonic Plus de Bravo, expositor de InterSICOP, es ideal para quienes quieran ofrecer a sus clientes un helado saludable, equilibrado, suave, cremoso y estable.
Como característica destacada, incorpora el sistema lónico de tercera generación patentado por Bravo. Se trata de un invento que ha revolucionado el concepto de mantecación al aplicar un parámetro físico-científico que establece, de manera automática y en tiempo real, cuándo el helado está seco y listo para extraer. Además, gracias al variador de velocidad patentado, este sistema permite aumentar la velocidad de agitación en la fase inicial para incorporar más aire y disminuirla en la fase final de mantecación para no malograr el helado.
Con un programa específico para pequeñas cantidades, Trittico Startronic Plus se puede utilizar para realizar helados, sorbetes, granitas y cremas pasteleras.