Primera franquicia Elarte en Jaca
Ya está en marcha en Jaca la primera franquicia de Elarte, heladería artesanal abierta en Huesca en 2015 por Aitor Otin, discípulo de Angelo Corvitto y ponente en Intersicop 2017.
Situada en la Plaza de la Catedral, dispone de aproximadamente unos 50 m2. El establecimiento, que ha tenido muy buena acogida desde su apertura a principios de agosto, cierra temporalmente sus puertas hasta Semana Santa, “ya que Jaca es un destino muy turístico y el verano es la estación clave”, nos explica Aitor.
En Elarte sólo utilizan ingredientes naturales y se atreven con creaciones arriesgadas como el helado de yogur de leche de oveja o el sorbete de lima y albahaca. Una exitosa filosofía de trabajo que gracias al sistema de franquicias podrá llegar a muchos más puntos de España.