08 febrero 2022
Merand: tecnología para optimizar la producción del pan
Más de 65 años creando soluciones adaptadas a las panaderías.
La nueva divisora-formadora automática Atoupains Cycl’Auto® será una de las protagonistas del stand de Merand en InterSICOP 2022. Un equipo que permite producir de forma rápida baguettes atractivas, bien redondeadas y sin irregularidades en los lados gracias al sistema AlvéoForm®.
La firma francesa Merand también acude a la feria con el sistema AutoTrad® patentado, para obtener 10 baguettes en menos de 10 segundos simplemente cerrando la tapa de la divisora-formadora Merand Stradivario. Dicha divisora se comercializa con dos bandejas AlvéoForm® para facilitar la sustitución de una bandeja que pueda resultar dañada o para emplearlas de forma alternada.