24 octubre 2017
Los buñuelos de viento, los dulces más demandados por los madrileños en Todos los Santos
Se acerca el 1 de noviembre, festividad de Todos los Santos, y, según estimaciones de la Asociación de Empresarios Artesanos del sector de Pastelería de Madrid (ASEMPAS), las cerca de 600 pastelerías de la comunidad autónoma venderán más de 338.000 kilos de dulces tradicionales de estas fechas.
Los buñuelos de viento, que empezaron a consumirse en palacios y conventos durante la Edad Media, serán los más demandados este año por los madrileños que comerán alrededor de 260.000 kilos. Le seguirán los huesos de santo (65.000 kilos), los empiñonados y almendrados (6.500 kilos) y productos de Halloween (6.500 kilos).