15 diciembre 2021
Levaduna, adiós a la levadura prensada
Duna está diseñado para optimizar las propiedades de la levadura deshidratada o en polvo.
Levaduna presentará en InterSICOP 2022 Duna, un equipo que revoluciona el tratamiento de la levadura en los procesos de panadería.
Diseñado para optimizar las propiedades de la levadura deshidratada o en polvo, ofrece numerosas ventajas: elimina el hielo necesario para el amasado, mejora la regularidad y aumenta la elasticidad del producto final, reduce el tiempo de amasado, puede alimentar a una o varias amasadoras y potencia la capacidad de absorción de la harina.
Cuentalitros automático, sistema de autolimpieza, asistencia técnica remota y capacidad para 99 fórmulas o recetas completan su tarjeta de presentación.