VIII jornadas de reflexión ASEMAC en InterSICOP 2022
La Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería llevará a cabo el encuentro el próximo 22 de febrero en el marco del Salón.
La Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (ASEMAC), organizará sus VIII Jornadas de Reflexión el próximo 22 de febrero en el marco de InterSICOP 2022, Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería, Café y Equipamiento, que se celebrará en IFEMA MADRID del 19 al 22 de febrero,
Felipe Ruano, presidente de ASEMAC, será el encargado de inaugurar este encuentro que se iniciará con las ponencias de Verónica Rivière, presidenta ejecutiva de GasIndustrial, que analizará la situación actual y expectativas de futuro de los mercados energéticos, y Mercedes Ruiz, directora general de Aestivium, que expondrá la situación actual y expectativas de futuro de los mercados de materias primas para panificación.
A continuación, se celebrará una mesa redonda sobre retos normativos con impacto directo en el sector, en la que intervendrán Paloma Sánchez (directora de competitividad y sostenibilidad de FIAB) / Futuras normativa de residuos y envases), Silvia Martín (directora técnica y regulatoria de ASEMAC) / Futuras normativa de composición, etiquetado y otra, y Javier Salinas (asociado en Ramón y Cajal Abogados) / Ley de cadena alimentaria. La clausura correrá a cargo de José Miguel Herrero, director general de Industria y mercados alimentarios del MAPA.