InterSICOP 2022 reúne lo último en maquinaria y materias primas para panadería, pastelería, heladería y café

A dos meses de su celebración, INTERSICOP 2022 tiene más del 85% del espacio contratado. La organización prevé la participación de 300 expositores y 30.000 visitantes profesionales. Datos que confirman el interés de las empresas en participar en el único evento profesional especializado en España para el panadero, pastelero y heladero.

El Salón Internacional regresa a Feria de Madrid del 19 al 22 de febrero de 2022 en una edición presencial que se presenta como el gran reencuentro de los profesionales de la panadería, pastelería, heladería y café, y que potenciará especialmente la oferta de equipamiento con el objetivo de dinamizar y acelerar los procesos de venta y la renovación de los equipos.

InterSICOP será un escaparate donde las empresas expositoras exhibirán todas las novedades que se van lanzando al mercado, fruto de la innovación, los cambios tecnológicos y el avance de cada sector. Una oferta expositiva única tanto en lo cualitativo como en lo cuantitativo.

Sectores de actividad en Panadería y Pastelería

• Materias primas, ingredientes y productos semielaborados

- Productos lácteos: leche, natas, mantequillas...
- Chocolates: coberturas de chocolate, cacao en polvo, derivados del cacao...
- Frutas: Frutas frescas, frutas confitadas, frutas congeladas, purés y pulpas de frutas.
- Frutos secos: frutos secos enteros, pastas puras, pralinés...
- Vainillas y derivados.
- Ingredientes tecnológicos: azúcares, gelificantes, texturizantes…
- Harinas
- Levaduras y mejorantes
- Mixes y preparados para masas, cremas, mousses...
- Grasas y aceites: margarinas y mixes vegetales, mantecas de cerdo, aceites...
- Ingredientes funcionales y alternativos: leches de soja, productos sin gluten, veganos...

• Producto acabado
• Masas precocidas y congeladas
• Decoración
• Producto gourmet
• Maquinaria y equipamientos
• Interiorismo y mobiliario
• Packaging y otros complementos para la presentación
• Utillaje, accesorios y otros

Sectores de actividad en Heladería y Horchatería

• Materias primas, ingredientes y productos semielaborados
• Interiorismo
• Maquinaria y equipamientos
• Frío
• Artículos para presentación y comercialización
• Utillaje, accesorios y otros
• Helado industrial

TecSICOP: Equipamiento, maquinaria y procesamiento

• Equipamiento y maquinaria
• Procesamiento
• 4,0, TIC, energía
• Laboratorio e instrumentación
• Limpieza e higiene
• Logística

Cafeteros

• Torrefactores de café y sucedáneos
• Operadores de café
• OCS
• Máquinas de café hostelería
• Desechables
• Cápsulas