Galletas sin azúcar y enriquecidas con iodo

La panadería y pastelería Bizkarra y el centro de investigación Tecnalia Research & Innovation han desarrollado conjuntamente unas galletas sin azúcar y enriquecidas con iodo, con un sabor y una apariencia tradicional, que pretenden ser una muestra de hacia dónde avanzan las nuevas tendencias y oportunidades en el mundo de la alimentación, con el desarrollo de ingredientes y alimentos saludables que enriquecen el aporte nutricional.

Estas galletas, elaboradas en el obrador de Bizkarra, “mejoran el normal funcionamiento cognitivo, ya que el iodo favorece las funciones neurológicas y la producción normal de la hormona tiroideas, así como el mantenimiento de la piel”, aseguran en Tecnalia.