Hornos de pisos con tubos de vapor MONDIAL
Robustez y fiabilidad. Hornos de pisos con tubos de vapor, compuesto por una importante masa térmica que lo hace único por sus características de cocción progresiva
Mondial es un horno de pisos con tubos de vapor ideal para la producción de pan de tamaño grande y productos de pastelería.
Indicado para artesanos laboratorios semiindustriales, es estratégico para la cocción de productos que requieren un fuerte empuje de calor desde el suelo y una importante cantidad de vapor.
Mondial ideal para la cocción sobre bandejas o directamente sobre la solera a través de tapices.
Para simplificar las fases de carga/descarga del horno es posible combinar sistemas de cargas y descargas, cargadores, manuales, semi automáticas o automáticas.
Mondial garantiza conveniencia: las cocciones a temperatura en descenso de referencia para completar el banco se realizan incluso con el quemador completamente apagado, eliminado el coste energético del horno.
La amplia experiencia de la marca Mondial Forni garantiza prestaciones a los máximos niveles en seguridad, fiabilidad y funcionalidad