28 junio 2016

Christian Vabret, nuevo presidente de la CEPB

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El MOF francés Christian Vabret, propietario de l'Académie du Pain y creador de la primera Coupe du Monde de la Boulangerie en el año 1992, acaba de ser nombrado presidente de la Confederación Europea de Panadería y Pastelería (CEPB) que representa a más de 190.000 pymes.

Escogido por unanimidad por todos los miembros de la Confederación, Vabret se compromete no sólo a desarrollar proyectos en torno a la formación y la promoción del pan y la pastelería, sino también a defender los intereses de las medianas y pequeñas empresas para lograr su regulación en los organismos europeos.