04 mayo 2018
CEOPAN cambia de nombre
La Confederación Española de Organizaciones de Panadería (CEOPAN) ha decidido cambiar su nombre y siglas.
A partir de ahora se denominará Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines (CEOPPAN). Un cambio que anunció en el II Certamen Internacional de Panadería Artesana en Valencia y que irá implementando progresivamente en su página web y redes sociales.
Andreu Llargués, presidente de la Confederación, explica que esta modificación responde a una evolución natural de los comercios panaderos. Cada vez más panaderías ofrecen, además de pan, una gran variedad de bollería y pastelería. Una realidad que ahora también han querido reflejar en su denominación.