Bongard Iberia colabora con la Baking School Barcelona Sabadell
La empresa, que sabe la importancia de formar a nuevos panaderos, ha cedido equipamiento y maquinaria a la escuela catalana.
Bongard Iberia, expositor de InterSICOP, ha llegado a un acuerdo con el Gremio de Panaderos de la Provincia de Barcelona para ceder maquinaria puntera a su escuela de panadería Baking Scholl Barcelona Sabadell. La empresa demuestra así su compromiso con la formación de nuevos artesanos en el sector.
Concretamente, Bongard ha equipado a la escuela, dirigida Yohan Ferrant, con uno de sus buques insignias, el horno de suelo eléctrico Orion EVO, así como el horno Krystal para pastelería y bollería, una laminadora, una batidora amasadora, el armario de fermentación controlada Blue Moon, el conservador Kryo y la máquina de fermento líquido natural Fermentolvain.