15 enero 2021
Adiós a la levadura prensada con Levaduna
La compañía revoluciona el tratamiento de la levadura en los procesos de panadería con Duna.
Levaduna, expositor de InterSICOP, cuenta con Duna, un equipo que revoluciona el tratamiento de la levadura en los procesos de panadería.
Diseñado para optimizar las propiedades de la levadura deshidratada o en polvo, ofrece numerosas ventajas: elimina el hielo necesario para el amasado, mejora la regularidad y aumenta la elasticidad del producto final, reduce el tiempo de amasado, puede alimentar a una o varias amasadoras y potencia la capacidad de absorción de la harina.
Cuentalitros automático, sistema de autolimpieza, asistencia técnica remota y capacidad para 99 fórmulas o recetas completan su tarjeta de presentación.