Entrevista a Jesús Antonio García- Ejecutivo de Compras de Frutas y Hortalizas de Consum

En esta entrevista, Jesús Antonio García nos habla sobre cuáles son los aspectos más destacados de Consum en lo que respecta a los productos frescos; “Nosotros diferenciamos por un lado por el surtido, un surtido en el cual prima la calidad y en la cual entendemos que el cliente debe tener la opción de escoger”.

También nos explica cómo funciona el proceso de distribución y sus productos frescos; “Hacemos la recogida directamente, entendimos que la manera de minimizar los tiempos y mantener esa frescura era hacerlo nosotros” y nos indica cuáles son los aspectos que más valora el cliente de Consum; “Trabajamos directamente los productos, no digo a demanda, pero casi, con las percepciones que nos trasladan”.

Además, hablamos con él sobre cómo han evolucionado las ventas a través del canal online, “Con el Covid el online se disparó” y del segmento de ecológicos donde Jesús Antonio García destaca; “Nosotros intentamos que el gap de precio entre los ecológicos y los convencionales no sea muy alto e intentamos llegar a acuerdos con nuestros proveedores”

Para terminar, explicó la importancia que tiene para Consum un certamen como Fruit Attraction remarcando que “La feria es un punto de encuentro, es el momento de encontrarnos todo el sector”.