SIERRA DEL SILENCIO, presente en Meat Attraction con dos de sus más prestigiosas marcas
Sierra del Silencio, uno de los mejores secaderos naturales de jamones ibéricos en El Repilado, Jabugo, e integrado en la estructura del Grupo Vall Companys (el líder agroalimentario en España y Europa), estará presente en esta edición de Meat Attraction con dos marcas que cosechan ya notable éxito: Flor Sierra de Jabugo y la exclusiva Silencio de Jabugo.
A través de Flor Sierra de Jabugo, Sierra del Silencio comercializa su gama de jamones de bellota ibéricos 50% y 100% raza ibérica, procedentes de cerdos propios criados en las dehesas de Huelva y Sevilla. Como es habitual en el grupo, cada animal proviene de una integración total y, en el caso de los ibéricos, su libro genealógico se remonta hasta ocho generaciones atrás.
Con Silencio de Jabugo, el secadero de El Repilado ofrece la joya de la corona: un increíble Jamón de Bellota 100% Ibérico D.O.P. Jabugo, elaborado según las estrictas normas del consejo regulador y procedente de cerdos ibéricos puros propiedad del grupo.
Podrán conocerlos en el pabellón 10, stand C10, y probarlos de manos de maestros cortadores experimentados.