Alternativas vegetales

La transición hacia modelos alimentarios más sostenibles está impulsando el crecimiento acelerado de las proteínas alternativas, consolidándose como un eje estratégico de innovación en la industria global. En este contexto, IFEMA MADRID acoge ANUGA Select Ibérica, el evento de referencia que conecta ciencia, tecnología y negocio en torno a las nuevas fuentes proteicas. Desde fermentaciones avanzadas hasta oleoproteínas, pasando por algas, hongos y carne cultivada, el encuentro posiciona a Madrid como epicentro de la transformación alimentaria.

Este espacio está diseñado para empresas que buscan presentar soluciones con valor diferencial, escalar tecnologías disruptivas y conectar con distribuidores y cadenas en búsqueda activa de alternativas saludables, sostenibles y con menor huella ambiental.

Para los compradores, representa una oportunidad única de acceder a:

• Ingredientes innovadores para la reformulación de productos
• Soluciones con impacto directo en sostenibilidad y reducción de carbono
• Propuestas con perfiles nutricionales equilibrados y etiquetas limpias

Con un enfoque transversal que une sostenibilidad, competitividad industrial y evolución de la dieta global, ANUGA Select Ibérica en IFEMA MADRID se convierte en el punto de encuentro imprescindible para quienes lideran el futuro de la alimentación.

Participa como expositor o visita el evento para descubrir las propuestas que están redefiniendo el mercado alimentario.