Entrevista a Miguel Ángel Robles-Responsable de Compras de Frutas y Verduras de Hiper Usera

En esta entrevista a Miguel Ángel Robles,  nos habla sobre la importancia que tiene la fruta en una compañía de supermercados y cash mayorista; "En Hiper Usera pensamos que el valor de la fruta es importantísimo ya que, por decirlo de alguna manera, es el reflejo de producto fresco en sí"

También nos explica cuáles cómo ha evolucionado el sector de la fruta en los últimos años; "Creo que ha dado un salto cualitativo ya que cada día se apuesta más por la calidad del producto"

Además, hablamos con él sobre qué aspecto tiene en cuenta el consumidor a la hora de elegir el producto; "Visualmente debe ser atractiva para el cliente"

Asimismo, nos indica cuáles son la variedades de frutas preferidas por sus clientes; Normalmente suele ser fruta de temporada" y cómo ha influído la climatología en el sector de las frutas y verduras esta temporada; "Ha influido negativamente, ha hecho calor cuando no tenía que hacerlo y frío cuando no tenía que hacerlo"

Para terminar, nos explica qué importancia tiene en su compañía la fruta ecológica; "Estaremos en torno a un 15%, 20%, no mucho"