Notas de prensa

Entrevista a Esteban Gutiérrez Lizancos- Director de Frescos de Covirán

Entrevistamos a Esteban Gutiérrez Lizancos, director de Frescos de Covirán.

15 jul 2022

En esta entrevista, Esteban Gutiérrez Lizancos nos habla sobre la situación en la que se encuentran actualmente los productos frescos; “Existe una situación compleja que especialmente viene generada por la subida del gasoil…”.

También nos explica la importancia que tiene el mercado español en la distribución de productos frescos; “En Covirán más del 90% de nuestra fruta y verdura es adquirida en origen a pequeños agricultores, productores y cooperativas repartidas por todo el territorio nacional, buscando siempre el equilibrio entre la calidad y un precio correcto para todos los escalafones que intervienen”.

Además, hablamos con él sobre cuáles son los desafíos más importantes que afronta el sector actualmente; “Para mí el principal reto es que hay que seguir manteniendo nuestro liderazgo como país exportador e importador” y sobre qué medidas innovadoras aplica Covirán para impulsar la distribución de productos frescos; “Nosotros nos hemos centrado mucho en superar cualquier dificultad logística de cadena de suministro que hemos encontrado derivadas de la pandemia y otras crisis sobrevenidas”.

Asimismo, destaca la importancia que tiene la fruta ecológica para una compañía como la suya; “Seguimos trabajando, colaborando con nuestros agricultores en aquellos cultivos que están enfocados al residuo cero y los sistemas de controles biológicos que creo que cada vez va tomando más fuerza en los campos de nuestro país” y qué cambios han experimentado las redes logísticas últimamente.

Para terminar, nos explica qué papel desempeñan las ferias agroalimentarias en un sector como el de la distribución; “Fruit Attraction para mí es una cita ineludible donde desde su inicio Covirán no ha faltado a ninguna de las ediciones realizadas y pretendemos seguir participando en las ediciones futuras”.

Entrevista a Esteban Gutiérrez Lizancos- Director de Frescos de Covirán