Un cultivo estratégico para la seguridad alimentaria
Poner en valor la patata como cultivo estratégico y producto esencial para la seguridad alimentaria y fomentar la colaboración y el intercambio de conocimiento entre los distintos agentes, son los principales objetivos del I Simposio Internacional de Patata que se celebrará, el 5 de octubre, la víspera de Fruit Attraction, que este año ha seleccionado a la patata como producto estrella
El encuentro abordará la producción sostenible, la mejora genética, la sanidad vegetal, la comercialización y la innovación, entre los principales temas, favoreciendo el intercambio de conocimiento y la colaboración entre productores, empresas, investigadores e instituciones.
La producción de patata en la UE se sitúa en torno a 48,3 millones de toneladas, según datos de 2023, con una superficie próxima a 1,3 millones de hectáreas, concentrándose mayoritariamente en unos pocos Estados miembros. La producción comunitaria ha experimentado una tendencia descendente en las últimas décadas, con una reducción significativa desde el año 2000, si bien en los últimos ejercicios se observa cierta estabilidad en los volúmenes y una mejora de los rendimientos.
La producción de la patata en España
En cuanto a España se sitúa como séptimo productor comunitario, con una producción de 1,9 millones de toneladas, en un contexto de ligera recuperación de la superficie en los últimos años, pero con una elevada dependencia de las importaciones para el abastecimiento del mercado interior.
La producción en España muestra una evolución más estable, situándose en 2023 en 1.921.848 toneladas, en 2024 creció un 2,6% totalizando 1.971.171 toneladas y en 2025 se situó en 1.947.962 toneladas, con un ligero retroceso del 1,2%.
La patata es el producto estrella de la edición de este año de FRUIT ATTRACTION que, organizada por IFEMA Madrid y FEPEX, se celebrará dl 6 al 8 de octubre. El I Simposio Internacional de Patata, forma parte de las actividades que se desarrollarán dentro del programa de producto estrella, en el que se incluirán además acciones específicas de promoción y dinamización dentro y fuera de la feria.