Equipamiento y maquinaria

Equipamiento y maquinaria, reúne toda la oferta de maquinaria y equipamiento profesional para cocina fuera del hogar. En este espacio, fabricantes, distribuidores y operadores horeca descubren soluciones que impulsan la eficiencia, la estandarización de procesos, la seguridad alimentaria y la innovación en cocción, preparación y conservación de alimentos, ventilación y lavado de vajilla. El sector incluye también equipamiento específico para bar y servicio de bebidas, como sistemas de producción de hielo, exprimido de cítricos y dispensación de bebidas. Con propuestas que cubren el día a día operativo de la hostelería, de la cocción al frío, pasando por lavado, ventilación y bar. Esta área presenta tecnologías pensadas para optimizar tiempos, energía y calidad del resultado final, adaptándose tanto a hostelería como a colectividades, catering y nuevos modelos de negocio.

Tipología de productos:

• Cocinas profesionales
• Cocinas especializadas
• Hornos profesionales
• Parrillas, planchas, barbacoas y quemadores
• Marmitas, sartenes basculantes y equipos de gran volumen
• Freidoras profesionales
• Cocción especializada (vapor, pasta, vacío)
• Equipos auxiliares de cocina
• Ventilación profesional
• Climatización en cocina y sala
• Lavado de vajilla profesional
• Equipos de bar y cafetería
• Refrigeración de conservación
• Refrigeración de exposición y venta
• Producción de hielo y escarchadores
• Refrigeración especializada