Frutas de Brasil: Sandía sin semillas, de color amarillo o rojo.
Frutas de Brasil: Sandía sin semillas, de color amarillo o rojo.
La 2.ª Fruit Attraction, evento internacional de frutas y verduras, se celebra en São Paulo hasta el jueves. Organizada por IFEMA MADRID y FIERA MILANO BRASIL, la feria es considerada el evento líder del sector.
São Paulo es el principal estado productor de frutas y Brasil ocupa el tercer lugar a nivel mundial en este sector.
El secretario de Agricultura y Abastecimiento de São Paulo, Guilherme Piai, participó de la apertura de la feria y firmó un acuerdo de cooperación técnica con la Secretaría de Agricultura, Abastecimiento y Desarrollo Rural del Distrito Federal (Seagri), con foco en la producción de frutos rojos.
La fruticultura aporta valor, impulsa la economía, genera empleo y preserva el medio ambiente. Brasil tiene un enorme potencial no solo para liderar el proceso de seguridad alimentaria mundial, sino también para promover la transición energética y mitigar los efectos del cambio climático. São Paulo es el estado con la mayor diversificación de cultivos de Brasil, lo que nos permite liderar la balanza comercial brasileña, incluso en años difíciles, como los de sequía severa, afirmó Piai.
Aquí en Mundo Agro, encontrarán un poco de todo lo que pronto estará disponible para los consumidores. Y hay mucha innovación, investigación, tecnología y prácticas sostenibles involucradas en todos los aspectos del cultivo.
Hoy comienzo una serie de artículos especiales. Disfruten de la charla que tuve con dos representantes de BASF, líder en productos fitosanitarios para el sector.
Ah… como amante de la sandía, al igual que Magali de Monica's Gang, quiero saber qué es esta sandía amarilla, dulce y sin semillas. Thiago Abud, gerente de atención al cliente y consumo de Nunhems, una marca de semillas y verduras de BASF, me lo explicó todo.
Agro Mundo: Sandía Pingo Doce. ¿Qué diferencia a esta sandía de las tradicionales? Es un modelo innovador. Se desarrolló en España, ¿verdad?
Thiago Abud: La sandía Pingo Doce es naturalmente diferente. Es una sandía más pequeña, sin semillas y con un sabor más dulce. Para introducirla en el mercado y aumentar la demanda de los productores, creamos la marca Pingo Doce y comenzamos a gestionar toda la cadena de producción.
Agro Mundo: ¿Cuáles son las expectativas del sector para esta nueva variedad de sandía con estas semillas?
Thiago Abud: Logramos impulsar la producción sabiendo exactamente a quién íbamos a vender y a qué mercados atenderíamos. Esto nos permitió producir de forma escalonada, con un cuidado minucioso en la gestión de la producción, garantizando la calidad y una buena rentabilidad para el productor. Estos son los principales beneficios para quienes forman parte de nuestra cadena. Para el comercializador, también existen ventajas, ya que se diferencian con una fruta de mayor calidad y mayor valor añadido.
Mundo Agro: La semilla que utilizan es Nunhems, pero ustedes se encargan de toda la cadena, incluyendo la trazabilidad. Cuéntenme un poco sobre este proceso. ¿Garantiza esto un producto de calidad 100% para el consumidor? Pero todo esto tiene un costo. ¿Cuánto cuesta el producto final en comparación con una sandía tradicional?
Thiago Abud: La sandía Pingo Doce tiene un coste de producción ligeramente superior y una menor productividad, principalmente debido a su menor tamaño. Normalmente, el valor final es entre 301 TP³T y 401 TP³T superior al de las sandías tradicionales.
Agribusiness World: ¿Y qué hay de la sostenibilidad en la producción? ¿Cómo se logra?
Thiago Abud: En la producción, para garantizar la calidad y una buena productividad, es fundamental adoptar un sistema de riego por goteo, una práctica más sostenible que consume mucha menos agua que los métodos tradicionales. Además, evita el desperdicio de producto, ya que el agua se aplica directamente a la planta y no a toda la superficie. También es importante que los productores realicen un manejo adecuado de las abejas para asegurar una buena polinización, lo que favorece la productividad y la calidad de la sandía. Esto contribuye al uso de técnicas de producción más sostenibles.
Y ahora, para saber más sobre los últimos avances en control de plagas, mira la entrevista con Juliana Massoni, gerente de marketing de cultivos frutales, hortalizas y cítricos de BASF.
Agro World: BASF es líder en el sector de productos fitosanitarios. ¿Qué es exactamente un producto fitosanitario?
Juliana Massoni: Un producto fitosanitario se utiliza para mantener la salud de las plantas. Sirve para protegerlas de hongos, enfermedades e insectos, que pueden perjudicar la productividad del productor y, a menudo, incluso imposibilitar la cosecha.
Agro World: En cuanto al control de plagas y enfermedades en el campo, BASF ha presentado tres nuevos fungicidas: Mibelya, Melyra y Vinquo. ¿Cómo actúan sobre los hongos y qué cultivos se benefician de ellos? Vinquo también es un insecticida, ¿verdad?
Juliana Massoni: Es fundamental aplicar la cantidad correcta de producto en el momento preciso, ya sea para combatir hongos, enfermedades o plagas, para garantizar la productividad y que los alimentos lleguen a los supermercados en buen estado. Mibelya y Melyra son fungicidas, mientras que Vinquo es un insecticida.
Mibelya combina dos potentes ingredientes activos para controlar principalmente la mancha negra en la papa y la septoriosis en el tomate. También es eficaz para controlar la sarna en el manzano. Es un producto muy completo, que atiende a más de 40 cultivos hortofrutícolas, beneficiando a todos, desde grandes productores de papa hasta pequeños productores de fresa.
Melyra, a su vez, es un fungicida con un ingrediente activo exclusivo de BASF, orientado al control de la plaga de la flor en cítricos, especialmente en el mercado de la naranja.
Vinquo es un insecticida con un novedoso mecanismo de acción disponible en el mercado, que ayuda a controlar la resistencia de los insectos. Es eficaz contra la mosca blanca del tomate, vectora del virus rugoso del tomate.
Agro Mundo: ¿Cómo funciona Vinquo?
Juliana Massoni: Vinquo paraliza la alimentación del insecto, lo que no causa la muerte inmediata, pero impide la propagación del virus. Esto interrumpe el ciclo de vida de la plaga, reduciendo la transmisión del virus y, finalmente, provocando la muerte del insecto.
FUENTE: R7
