SICI ACOGERÁ ATRACTIVAS CLASES DE COCINA IMPARTIDAS POR PRESTIGIOSAS ESCUELAS
Madrid, 21 de julio de 2010.- En los últimos años, cocinar se ha convertido en una afición cada vez más extendida. España es cuna de grandes chefs y un país con una larga tradición gastronómica, lo que ha favorecido la proliferación de escuelas de cocina, que han convertido la Alta Cocina en algo asequible a todos.
Precisamente en SICI, Salón Internacional de la Cocina Integral, cuatro de estas escuelas nos deleitarán con sus clases abiertas: Alambique; El Cenador de Salvador; Samantha de España, y El espíritu del bosque. En este sentido, la feria reserva un especio específico dentro del pabellón 7 para que cada una de ellas pueda impartir sus dos clases, a las 12.00h. y a las 17.00h., el día que corresponda a cada una.
Escuela Alambique: día 5 de octubre
Desde que en 1978 arrancara su andadura como tienda de cocina con un espacio dedicado a clases demostrativas, Alambique ha demostrado durante más de tres décadas ser una fantástica escuela orientada a todas aquellas personas con afán de aprender a cocinar con las manos, la vista y el paladar, de la mano de un excelente equipo de profesores nacionales y extranjeros.
En SICI, Jesús Almagro, jefe de cocina de Pedro Larumbe, será el encargado de impartir una de las dos clases organizadas por esta escuela.
Escuela El Cenador de Salvador: día 6 de octubre
Desde 1985, El Cenador de Salvador integra una escuela de cocina y servicio hostelero donde se imparte formación reglada y cursos monográficos. Salvador Gallego vuelca su larga experiencia profesional mediante un avanzado programa pedagógico, que contiene prácticas concertadas con importantes establecimientos europeos, y en el que participa un acreditado cuadro de especialistas en las diversas áreas de la hostelería. En la próxima edición de SICI, la escuela mostrará su vocación culinaria con dos atractivas sesiones.
Samantha de España: día 7 de octubre
“Cocina sencilla para quedar de cine” será el título de las clases que impartirá la Escuela Samantha de España en la próxima convocatoria de SICI.
Este catering, que lleva 15 años trabajando en todo tipo de eventos, desde la boda más elegante a la más divertida fiesta, pasando por comidas de empresas o fiestas de cumpleaños infantiles, está basado en un criterio de cocina de alta calidad española e internacional.
El Espíritu del Bosque: día 8 de octubre
El Espíritu del Bosque propone diferentes propuestas relacionadas con la gastronomía, como sus cursos “Con tus manos”, en los que unen tradición con modernidad, enseñando a transformar las materias primas naturales en productos más sanos.
En SICI, impartirá el taller “Panes artesanos para elaborar en casa” con el que se descubrirá, de la mano de Juan Carlos Menéndez, que es posible disfrutar de panes nutritivos y deliciosos todos los días en casa, ya que se puede realizar con nuestras propias manos y con los utensilios de los que dispone una cocina convencional. Asimismo, “Las setas y su cocina” será la segunda clase, la cual tiene como objetivo principal mostrar distintos tipos de recetas con setas para reconocer sus diferentes cualidades y sacarles el mayor partido a cada una.