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Noticias sectoriales

(20/02/2018)
Fallece el pastelero Vicente Ascaso Sarvisé

Foto Fallece el pastelero Vicente Ascaso Sarvisé

Vicente Ascaso Sarvisé, miembro de la cuarta generación familiar de Ascaso, falleció el pasado viernes 16 de febrero a los 59 años en su domicilio, tras sentirse indispuesto en el obrador que la pastelería tiene en la Plataforma Logística de Huesca.

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(19/02/2018)
La mejor pasta de té de España se llama Texas y sabe a yuzu con plátano y nuez de pecán

Foto La mejor pasta de té de España se llama Texas y sabe a yuzu con plátano y nuez de pecán

Lluís Costa, de la pastelería Vallflorida Xocolaters de San Esteve de Palautordera (Barcelona), es el ganador de la tercera edición del Premio Dulcypas a la Mejor Pasta de Té Artesana de España.

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(09/02/2018)
El Concurso Cattabriga & Anhcea ya tiene 6 finalistas para Madrid

Foto El Concurso Cattabriga & Anhcea ya tiene 6 finalistas para Madrid

El Concurso Cattabriga & Anhcea al Mejor Sabor Nacional ha empezado su recorrido por la geografía española con la celebración de las dos primeras eliminatorias en Ourense y Girona.

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(09/02/2018)
Seis candidatos para representar a España en el C3 de Valrhona

Foto Seis candidatos para representar a España en el C3 de Valrhona

El próximo 28 de febrero se celebrará en l’École Valrhona Paris-Versailles la eliminatoria española del concurso de postres de restauración C3 de Valrhona. Seis candidatos competirán por una plaza en la gran final que tendrá lugar en el mes de octubre en Brooklyn, Nueva York, durante el International Chefs Congress.

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