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Noticias sectoriales

(16/05/2018)
Cuenta atrás para la Ruta del Buen Pan de Barcelona

Foto Cuenta atrás para la Ruta del Buen Pan de Barcelona

El 2 de julio se dará a conocer el ganador de La Llesca d’Or y la lista de panaderos incluidos en la cuarta edición de la Ruta del Buen Pan de Barcelona, organizada por Panàtics y Pan de Calidad. Una ruta que quiere reconocer el trabajo de los artesanos que día a día, al frente de su obrador, elaboran panes manteniendo la tradición, la calidad y la innovación.

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(11/05/2018)
El helado planchado, una tendencia que sigue extendiéndose

Foto El helado planchado, una tendencia que sigue extendiéndose

El helado a la plancha, también llamado Ice Roll o Ice Cream Roll, procede de países asiáticos como Tailandia, pero desde hace unos años se va extendiendo por el Sur de Europa.

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(11/05/2018)
Una adaptación infantil de Juegos de Trono, Mejor Figura de Chocolate

Foto Una adaptación infantil de Juegos de Trono, Mejor Figura de Chocolate

Tomás Sánchez ha ganado la XVIII edición del Concurso Internacional de Figuras de Chocolate, dedicada a Juego de Tronos y organizada por el Gremio de Pastelería de Barcelona, la EPGB y el Museo del Chocolate de Barcelona

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(10/05/2018)
San Isidro ya tiene su propio pan

Foto San Isidro ya tiene su propio pan

Ocho panaderías madrileñas se han unido para crear el garrote del Santo, una barra crujiente con higos y ajonjolí para compartir en la pradera del Manzanares el próximo 15 de mayo. Esta iniciativa tiene un doble objetivo: dar a San Isidro un pan que llevar bajo el brazo y ofrecer a los madrileños un pan para celebrar este día festivo.

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