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Noticias sectoriales

(24/05/2018)
Cartagena acoge el XXVIII Congreso Español del Café

Foto Cartagena acoge el XXVIII Congreso Español del Café

Los días 24 y 25 de mayo, la Federación Española del Café está celebrando en el Hotel La Manga Club Resort de Cartagena su XXVIII Congreso Español del Café, con Costa Rica como país productor invitado.

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(22/05/2018)
I Congreso Internacional de Panadería PaNlencia

Foto I Congreso Internacional de Panadería PaNlencia

Con motivo de su 20 aniversario, el Centro Tecnológico de Cereales de Castilla y León (CETECE) organizará del 13 al 16 de septiembre el I Congreso Internacional de Panadería PaNlencia.

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(16/05/2018)
Cuenta atrás para la Ruta del Buen Pan de Barcelona

Foto Cuenta atrás para la Ruta del Buen Pan de Barcelona

El 2 de julio se dará a conocer el ganador de La Llesca d’Or y la lista de panaderos incluidos en la cuarta edición de la Ruta del Buen Pan de Barcelona, organizada por Panàtics y Pan de Calidad. Una ruta que quiere reconocer el trabajo de los artesanos que día a día, al frente de su obrador, elaboran panes manteniendo la tradición, la calidad y la innovación.

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(11/05/2018)
El helado planchado, una tendencia que sigue extendiéndose

Foto El helado planchado, una tendencia que sigue extendiéndose

El helado a la plancha, también llamado Ice Roll o Ice Cream Roll, procede de países asiáticos como Tailandia, pero desde hace unos años se va extendiendo por el Sur de Europa.

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