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  Yamila Sidati representará a España en la categoría de panadería en el WorldSkills y el EuroSkills

Foto Yamila Sidati representará a España en la categoría de panadería en el WorldSkills y el EuroSkills

Tras conseguir la medalla de oro en el SpainSkills 2019, Yamila Sidati (Galicia) representará a España en el WordSkills Kazan (Rusia) 2019 y en el EuroSkills Graz (Austria) 2020.

SpainSkills es una competición nacional dirigida a estudiantes y recién titulados en FP procedentes de todas las comunidades autónomas. Organizada por la Unión Europea y el Ministerio de Educación y FP, se celebra en IFEMA con el objetivo de mostrar la excelencia de la formación profesional en una gran variedad de áreas: cultural, económica, tecnológica y científica.

En la última edición, en el apartado de  panadería, patrocinado por CEOPPAN y Salva, 13 aspirantes tuvieron que demostrar sus habilidades en seis apartados (preparación de masas, elaboración de productos salados, pan de trigo y centeno, productos laminados, productos dulces y pieza artística final). El jurado, compuesto por el panadero Manuel Flecha, Moncho López y Maria del Mar Reyes, ambos de la empresa Levadura Madre, concedieron la medalla de oro a Yamila Sidati (Galicia), la medalla de plata a María Ibáñez (Aragón) y la medalla de bronce a Ana Fiorela Rosales (Cantabria).

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