Un espacio de divulgación e interpretación de los mejores productos de la huerta al servicio de la cocina. Una plataforma única de promoción ante el canal internacional para subrayar la calidad y promover la excelencia de estos alimentos así como las infinitas posibilidades de presentación y consumo que ofrecen dentro del canal Horeca.
Actividades:
Espacio de Zumoterapia, degustaciones “Green Tasting”, demostraciones en directo, concurso “Cocinero Verde”, premio “Mejor plato vegetal del año” y II concurso Tallado Frutas y Hortalizas.
Foro internacional cuyo objetivo principal es fomentar la participación y el intercambio de conocimiento entre científicos, técnicos y empresarios del sector de la granada con el fin de fomentar su cultivo, su consumo en fresco y el de sus productos derivados.
Dupont lanza el Nuevo insecticida DuPont Coragen, destinado a convertirse en el producto de referencia para el control eficaz de orugas que afectan drásticamente a las cosechas de varios cultivos, entre ellos los de frutales de pepita y hueso.
El Ajo Morado de las Pedroñeras se presentará desde los más novedosos puntos de vista con el objetivo de promocionar y divulgar este bulbo de alta calidad. Expertos en sus distintos ámbitos abordarán la actualidad y sus peculiaridades.
Jornada cuyo objetivo principal es hacer un llamamiento a todos los sectores implicados para que se pueda coordinar una recogida global de todos los residuos que se generan en el campo.
¿Qué es el concepto Mellissimo y cómo está funcionando hasta ahora?
Experiencias con este melón, marcos de plantación y calidad del producto.
Jornada en la que expertos en la materia abordarán temas concretos como la gestión de stocks, trazabilidad, captura de datos, la aportación de los operadores logísticos o los elementos de embalaje; todo ello bajo la óptica del sector hortofrutícola.